恒源祥将品牌定义为消费者的记忆，即消费者主要是通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉五种感官接受外界信息，并在大脑中进行综合交叉地处理来完成的。传统的品牌表现手段都是通过视觉和听觉来完成。而随着时代的发展，消费者的需求也在不断的发展，从过去的生理需求到现在的心理需求并最终将到达精神需求，仅通过视觉和听觉简单的表现手法已经不能满足消费者日益增长的精神需求，因此需要通过五感交叉综合的方式影响消费者。

       2009年，恒源祥集团联合中国科学院、美国Monell 化学研究中心于首先发起“开启”国际感官品牌论坛。2011年10月，由恒源祥（集团）有限公司、中国科学院北京生命科学研究院、美国Monell化学研究中心、欧洲化学研究中心、日本化学感官协会五方在北京共同成立开启国际感官研究中心，该中心主要聚焦于感官领域以及周边学科领域的交流与研究。

       为进一步累积“开启”国际感官研究中心的专业性和影响力，培育感官交叉研究方面的优秀人才，恒源祥集团特别创立“恒源祥英才奖”以及“开启国际感官研究奖”，用以奖励全球范围内在感官、神经、心理、认知行为等领域取得具有潜在应用价值的优秀科研成果的研究生。

       “开启”全球感官品牌论坛已经在美国、香港、北京等地成功举办六届，已经获得了包括中国国家知识产权局和香港特区知识产权署等政府机构，美国心理协会（APA）和美国科学促进会（AAAS）等专业协会，宾夕法尼亚大学（Penn）、哥伦比亚大学和北京大学等著名高校，国际香料公司（IFF）、雀巢和可口可乐公司等知名企业的普遍认同与支持。

       恒源祥将要打造的是融合了感官研究、心理学、神经学、脑科学、社会学等学科的综合交叉的感官印象。未来，还将组合世界上最优秀的科研机构、专家以及企业一起来参与，建立一个全球化的资源平台，通过感官品牌研究项目、感官品牌论坛、感官品牌奖项、论文征集等方式开展感官品牌的研究和发展，最终感官品牌研究的成果可以进行市场化运作并形成感官品牌研究的知识产权，帮助企业以全新的手段向消费者传递品牌记忆，打造未来的感官品牌。

开启国际感官研究中心官网：www.cacht.org